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vegetable 美 ['vɛdʒtəbl]
n. 蔬菜；植物；植物人
adj. 蔬菜的；植物的
tomato 美 [tə'meto]
n. 番茄，西红柿
potato 美 [pə'teto]
n. [作物] 土豆，[作物] 马铃薯
onion 美 ['ʌnjən]
n. 洋葱；洋葱头
pepper 美 ['pɛpɚ]
n. 胡椒；辣椒；胡椒粉
vt. 加胡椒粉于；使布满
bean 美 [bin]
n. 豆；嘴峰；毫无价值的东西
vt. 击…的头部
soybean 美 ['sɔɪ,bin]
n. 大豆；黄豆
lettuce 美 ['lɛtɪs]
n. [园艺] 生菜；莴苣；（美）纸币
broccoli 美 ['brɑkəli]
n. 花椰菜；西兰花
mushroom 美 ['mʌʃrʊm]
n. 蘑菇，伞菌；蘑菇形物体；暴发户
adj. 蘑菇的；蘑菇形的；迅速生长的
vi. 迅速增加；采蘑菇；迅速生长
cucumber 美 ['kjʊ,kʌmbɚ]
n. 黄瓜；胡瓜
peanut 美 ['pinʌt]
n. 花生
pumpkin 美 ['pʌmpkɪn]
n. 南瓜
tofu 美 ['tofu]
n. 豆腐
garlic 美 ['ɡɑrlɪk]
n. 大蒜；蒜头
ginger 美 ['dʒɪndʒɚ]
n. 姜；姜黄色；精力；有姜味
vt. 用姜给…调味；使某人有活力
adj. 姜黄色的
chive 美 [tʃaɪv]
n. 细香葱
chives 美 [tʃaɪvz]
n. 香葱，细香葱；韭黄（chive的复数）
chili 美 ['tʃɪli]
n. 红辣椒，辣椒
cabbage 美 [ˈkæbɪdʒ]
n. 卷心菜，甘蓝菜，洋白菜；（俚)脑袋；（非正式、侮辱）植物人（常用于英式英语）；（俚）钱，尤指纸币（常用于美式俚语）
Chinese cabbage
大白菜
spinach 美 ['spɪnɪtʃ]
n. 菠菜
celery 美 ['sɛləri]
n. [园艺] 芹菜
azuki [ə'zuːkɪ]
n. (Azuki)人名；(日)小豆(姓)
azuki bean
红豆
mung bean 英 [mʌŋ]
n. [作物] 绿豆
broad bean 美 [brɔd]
蚕豆
sword bean 美 [sɔːrd]
[园艺] 刀豆
Chinese chives
韭菜
scallion 美 ['skælɪən]
n. 青葱，冬葱；韭葱，大蒜
watermelon 美 ['wɔtɚmɛlən]
西瓜
Chinese watermelon
冬瓜
bamboo shoot 美 [,bæm'bu ʃut]
竹笋，笋
loofah 美 ['lufə]
n. 丝瓜
gourd 美 [ɡʊrd]
n. 葫芦，葫芦属植物；脑瓜
bitter gourd
苦瓜，苦味葫芦
Lotus root 美 ['lotəs]
藕
sweet potato
甘薯；红薯
yam 美 [jæm]
n. 山药 甘薯 白薯
porcini [pɔ:'tʃi:ni]
n. 牛肝菌（porcino的变形）
agaric 美 ['æɡərɪk]
n. 蘑菇，木耳；伞菌
tremella 英 [tremelə]
n. 银耳；白木耳
asparagus 美 [ə'spærəgəs]
n. 芦笋；龙须菜；天冬
asparagus lettuce
莴苣，莴笋
okra 美 ['okrə]
n. 秋葵荚，秋葵
radish 美 ['rædɪʃ]
n. 萝卜，小萝卜
turnip 美 ['tɝnɪp]
n. 萝卜；芜菁甘蓝，大头菜，白萝卜
carrot 美 ['kærət]
n. 胡萝卜，诱饵
winter squash
冬南瓜；[园艺] 笋瓜；印度南瓜
artichoke 美 ['ɑrtɪtʃok]
n. 朝鲜蓟（形似百合果的绿果）；菊芋（等于Jerusalem artichoke）；洋蓟（等于globe artichoke）
beet 美 [bit]
n. 甜菜；甜菜根
vt. 生火；修理；改过
cilantro 美 [sɪ'læntro]
n. 芫荽叶；香菜
romaine 英 [rə(ʊ)'meɪn]
n. 长叶莴苣（等于romaine lettuce）
truffle 美 ['trʌfl]
n. [植] 松露；块菌；松露巧克力糖
fennel 美 ['fɛnl]
n. 茴香
jalapeno [ˌhɑːləˈpeɪnjoʊ]
n. 墨西哥胡椒
coleslaw 美 ['kolslɔ]
n. 凉拌卷心菜（等于coldslaw）
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